巴旦木怎么剥-尊龙凯时平台入口

巴旦木（badam）产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“badam”一词的音译而非意译。它不但是名字有趣，还有它在药用领域中位置也很高大上哟！然而巴旦木有些什么功效呢？巴旦木的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

巴旦木的功效：

成分：巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55～61｛bf｝，蛋白质28｛bf｝，淀粉、糖10～11｛bf｝，并含有少量胡萝卜素、维生素b1、b2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

性味：涩，甘甜。

归经：归心、胃、小肠经。

功效：用于防治冠心病、心脑血管疾病、脑血栓、动脉硬化、心脏病、癌症等疾病，尤其在治疗肺炎、支气管肺炎等呼吸道疾病患者，效果显著。野生巴旦杏具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。

巴旦木的作用：

1、保护肌肤：科学研究表明，巴旦木(almonds) 是含维生素e最多的全营养食物之一，是一种富含维生素e和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素e（相当于人体每日所需的一半），而维生素e可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、心脏健康：巴旦木（almonds）中高达70｛bf｝的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（almonds），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

3、促进排便：相关研究结果显示，巴旦木（almonds）具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

4、控制体重：《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德· 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木（almonds）会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木（almonds）所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

5、维持血糖：研究发现，相比于早餐中不加巴旦木（almonds）来说，早餐中食用巴旦木（almonds）的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

6、保健作用：巴旦木营养价值很高，仁内含植物油55～61｛bf｝，蛋白质28｛bf｝，淀粉、糖10～11｛bf｝，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。

7、可以药用：巴旦杏在医药上用途很广，民间维吾尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。在喀什的维吾尔医中，60｛bf｝的药都配有它，是良好的健身滋补品。

巴旦木的注意事项：

1、食用禁忌：巴旦木的营养价值那么高，那么对于一个这么好的食物，好吃东西也要适当的吃，不能吃太多，否刚就会营养过剩。健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质的人适宜吃巴旦木，痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病的患者不适宜食用巴旦木，高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，运动员，宇航员不适宜食用巴旦木，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质的人不适宜食用巴旦木。

2、食用注意：

（1）饮食宜清淡，忌酒及辛辣、生冷、油腻食物。

（2）有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。

（3）儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。

（4）服药3天症状无缓解，应去医院就诊。

（5）对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

（6）本品性状发生改变时禁止使用。

（7）儿童必须在成人监护下使用。

（8）请将本品放在儿童不能接触的地方。

（9）如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

巴旦木的知识扩展：

1、如何挑选巴旦木：按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。

2、如何购买巴旦木：巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类，区别级别的主要根据是皮厚薄程度，皮越是薄，等级也就越高。其次，要品尝是否存在异味如：哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。再次要看皮的鲜艳程度，新鲜的发亮，陈旧的发暗。